Описание рецепта Для шашлыка из баранины со шпиком нам понадобится: баранина – 0,5 кг, шпик — 250 гр., чеснок — 2-3 зубчика, лук репчатый — 2-4 шт., помидоры – 2-3 шт., масло растительное — 100 мл, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Ингредиенты
Баранина – 0,5 кг, шпик — 250 гр., чеснок — 2-3 зубчика, лук репчатый — 2-4 шт., помидоры – 2-3 шт., масло растительное — 100 мл, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Приготовление рецепта

Обработанную и промытую мякоть баранины нарезаем крупными кусками и слегка отбиваем деревянным молотком.

Готовим маринад: растительное масло смешиваем с давленым чесноком, мелко нарезанным репчатым луком, солим и посыпаем черным молотым перцем. Куски мяса кладем в приготовленный маринад примерно на 1 час.

После этого, нанизываем мясо на шампуры, чередуя мясо нарезанными ломтиками шпика, помидоров и репчатого лука. И запекаем над раскаленными углями до готовности, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.